ران بریان

بسیاری از افراد وقتی اسم «مرغ بریان» به گوششان می‌ خورد، به طور معمول به یاد یک مرغ کامل می‌ افتند. با این حال، برخی از قسمت‌ های مرغ ممکن است مورد پسند همه نباشد. برای مثال، سینه‌ مرغ که بسیاری از افراد از بافت خشک و بی‌ مزه‌ اش گلایه دارند، ممکن است چندان جالب به نظر نیاید. از سوی دیگر، برخی افراد تمایل ندارند برای یک وعده ساده، یک مرغ کامل سفارش دهند. در این مواقع، ران بریان، یک انتخاب عالی است.

این قسمت از مرغ نه تنها طعمی بهتر دارد، بلکه چربی طبیعی آن باعث می‌ شود که در زمان پخت، خشک و بی‌ مزه نشود. برخلاف سینه مرغ که در دماهای بالا خیلی سریع خشک می‌ شود، ران مرغ به دلیل بافت و چربی خاص خود، همیشه نرم و آبدار می‌ ماند. برای همین، خیلی از کسانی که به دنبال یک غذای خوش‌ طعم و آبدار هستند، ترجیح می‌ دهند که فقط ران مرغ را سفارش دهند.

این غذا که ترکیبی از پروتئین مفید، پخت سالم بدون روغن‌های اضافی و طعم دلچسب ادویه‌ های سنتی است، هم سیرکننده است و هم برای سلامت بدن، انتخاب مناسبی به‌ شمار می‌ رود. اما نکته اینجاست که طعم واقعی و لذت‌ بخش مرغ بریان، تنها در صورتی به دست می‌ آید که با مواد اولیه تازه، مهارت بالا و روش پخت اصولی تهیه شده باشد.

فست فود مریان، یکی از برندهایی است که در زمینه تولید مرغ بریان به‌ صورت کامل و نصفه، توانسته رضایت مشتریان را جلب کند. تنوع در حجم، حفظ کیفیت در هر سایز و رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی، باعث شده مرغ بریان در فست فود مریان، نه‌ تنها در بین خانواده‌ ها، بلکه در میان جوانان و کارمندان نیز به یکی از انتخاب‌ های محبوب تبدیل شود.

ران مرغ

نحوه پخت ران بریان توسط فست فود مریان

در فست فود مریان که به کیفیت پخت و رضایت مشتریان خود اهمیت زیادی می‌ دهد، ران مرغ پیش از پخت، در یک ترکیب خاص و ویژه از مواد اولیه خوابانده می‌ شود. این ترکیب شامل سیر تازه، پیاز رنده‌ شده، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، زعفران و دیگر ادویه‌ های مخصوص است که طعمی فوق‌ العاده به گوشت مرغ می‌ دهد. مدت زمان خواباندن ران مرغ در این ترکیب، حداقل چند ساعت طول می‌ کشد تا تمام طعم‌ ها به خوبی به درون گوشت نفوذ کنند. این مرحله برای برشته و خوش‌ مزه شدن ران‌ های بریان بسیار مهم است.

 

پس از این مرحله، ران‌ ها در فرهای مخصوص مرغ بریان پخته می‌ شوند. در این فرها، حرارت به‌ طور کنترل‌ شده و دقیق اعمال می‌ شود تا گوشت کاملاً مغز پخت شده و پوست آن به رنگ طلایی و ترد درآید. استفاده از این روش پخت، باعث می‌ شود که گوشت خشک نشود و طعم طبیعی آن به خوبی حفظ شود.

سپس، مرغ‌ها در فرهای مخصوص با دمای کنترل‌ شده پخته می‌ شوند. این فرایند پخت نه‌ تنها باعث مغز پخت شدن کامل گوشت می‌ شود؛ بلکه کمک می‌ کند پوست مرغ حالت طلایی، برشته و بسیار ترد پیدا کند.

ران مرغ

برای چه کسانی ران بریان مناسب‌ تر است؟

ران بریان انتخابی عالی برای افرادی‌ است که:

  • طعم ران را به سینه مرغ ترجیح می‌ دهند.
  • غذای سبک‌ تر و کم‌ حجم‌ تری می‌ خواهند.
  • فقط برای یک نفر یا دو نفر غذا سفارش می‌ دهند.
  • به‌ دنبال طعم آبدارتر و خوش‌ عطرتری هستند.

در مهمانی‌ های کوچک، وعده‌ های ناهار کاری یا شام خانوادگی، ران بریان می‌ تواند به‌ خوبی جایگزین مرغ کامل باشد.

پس از این مرحله، ران‌ ها در فرهای مخصوص مرغ بریان پخته می‌ شوند. در این فرها، حرارت به‌ طور کنترل‌ شده و دقیق اعمال می‌ شود تا گوشت کاملاً مغز پخت شده و پوست آن به رنگ طلایی و ترد درآید. استفاده از این روش پخت، باعث می‌ شود که گوشت خشک نشود و طعم طبیعی آن به خوبی حفظ شود.

سپس، مرغ‌ها در فرهای مخصوص با دمای کنترل‌ شده پخته می‌ شوند. این فرایند پخت نه‌ تنها باعث مغز پخت شدن کامل گوشت می‌ شود؛ بلکه کمک می‌ کند پوست مرغ حالت طلایی، برشته و بسیار ترد پیدا کند.

نحوه سفارش ران بریان از اسنپ فود با برند مریان

برای کسانی که به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستند، برندهایی مانند فست فود مریان، این امکان را فراهم کرده‌ اند که ران بریان را به‌ صورت جداگانه و برای یک وعده شخصی سفارش دهند. یکی از راحت‌ ترین روش‌ ها برای سفارش ران بریان، استفاده از اپلیکیشن‌ های تحویل غذا مانند اسنپ‌ فود است. در این اپلیکیشن، کافی است که نام فست فود مریان را جستجو کنید و گزینه‌ ران بریان را انتخاب کنید. سپس می‌ توانید سفارش خود را به راحتی انجام داده و غذای داغ و خوشمزه را درب منزل تحویل بگیرید.

 

برای راحتی بیشتر، از طریق لینکی که در همین صفحه قرار دارد نیز، می‌ توانید وارد اسنپ‌ فود شوید و سفارش خود را انجام دهید. این روش به شما این امکان را می‌ دهد که بدون نیاز به خارج شدن از خانه یا صرف زمان زیادی برای آماده‌ سازی غذا، یک وعده لذیذ و خوشمزه داشته باشید.